O kohoutkovou mají pražské restaurace zájem

Projekt spustila v srpnu 2009 společnost Veolia Voda spolu s Pražskými vodovody a kanalizacemi, a.s. „Cílem projektu je zlepšit pohled lidí na vodu z kohoutku a vrátit ji tam, kde už kdysi byla – do kaváren, restaurací a dalších gastronomických podniků. Projekt také podporuje pití vody z vodovodu,“ vysvětluje Marcela Dvořáková, výkonná ředitelka komunikace a marketingu společnosti Veolia Voda Česká republika. V České republice se zatím do projektu zapojilo přes 300 restaurací, hotelů a kaváren.

Podniky, které začnou vodu z kohoutku servírovat, získají originální karafy na vodu, jejichž návrh je dílem českého designéra Daniela Piršče. Podniky také obdrží osvědčení o kvalitě vody, jsou umístěny na on-line mapě restaurací, které budou vodu z kohoutku nabízet, dostanou možnost nést speciální označení v podobě samolepky apod. Od října 2009 k projektu fungují webové stránky www.kohoutkova.cz . Do projektu se zapojily všechny dceřiné společnosti skupiny Veolia Voda Česká republika.

 „Majitelům restaurací a kaváren Veolia Voda nabízí možnost zapojit se do zajímavého projektu, který hosté určitě ocení. Zkušenosti z Francie, kde je voda z kohoutku zdarma v restauracích zcela běžná, dokládají, že se stejně dobře prodávají ostatní nealkoholické nápoje. Obavy, že by je hosté nepili, se ukázaly jako zbytečné. Ale i v Praze je již dnes řada restaurací a kaváren, které nabízejí vodu z kohoutku a s naším projektem se jejich počet ještě zvýšil“ dodává Dvořáková.

Do projektu se jako jeden z prvních zapojil v Praze hotel InterContinental Praha, Casa Blue, Corinthia Praha, hotel Le Palais, atd.  "Hosté ze Španělska a Řecka jsou zvyklí, že na stole mají karafu s vodou k volnému použití. Je to servis pro hosta," říká Radomír Smrčka z hotelu InterContinental.